台北市卫生局抽验20件零食以及咖啡食品,其中“卡迪那全天然洋芋天妇罗口味”被检出致癌物丙烯酰胺超标。联华食品对此发出声明表示,可能是土豆原料成熟度不一所导致,为免除消费者的疑虑,即日起将接受退换货。
北市卫生局公布“卡迪那全天然洋芋天妇罗口味”检出丙烯酰胺1,202 ppb,超过参考值1,000 ppb以下,而国际癌症研究机构(IARC)将丙烯酰胺归类为2A物质,表示对动物具有致癌性。
联华食品在声明中指出,公司就同一批产品进行送验,结果为754ppb,与卫生局检测落差达448ppb。经调查后,研判是因为土豆的生长环境、气候及成熟度对于丙烯酰胺的形成具一定影响力,而这次可能是受到成熟度不一的因素所导致,才会有超标的情形发生。
卫生局稍早表示,业者已经自主下架13包产品,并且提出改善方案。联合食品则进一步说明,未来将加强洋芋片的原料与成品检验,避免类似个案再次发生,为免外界疑虑,即日起将接受消费者退换货。
而国际癌症研究机构(IARC)将丙烯酰胺归类为2A物质,表示对动物具有致癌性 未来将加强洋芋片之原料与成品检验,避免类似个案再次发生 可能是土豆原料成熟度不一所导致,为免除消费者的疑虑,即日起将接受退换货本文由:bob彩票 提供
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